8 Makanan Padang Terbaik Untuk Dicoba !

8 Makanan Padang Terbaik Untuk Dicoba ! - Kota padang merupakan kota yang terletak di provinsi sumatera barat dan menjadi ibu kota. Kota ini terkenal akan berbagai masakan yang memiliki rempah-rempah khas indonesia.

Oleh karena itu, banyak sekali orang datang ke kota padang untuk berlibur ataupun sekedar mencicipi kuliner khas padang yang kaya akan rempah.

Makanan khas padang jumlahnya pun sangat banyak dan semuanya memiliki cita rasa yang berbeda, khas, dan enak.

Dari banyaknya makanan tersebut, saya telah meringkas menjadi beberapa makanan padang terbaik.

Berikut beberapa makanan padang terbaik menurut saya :

1. Nasi Padang

Yang pertama adalah Nasi Padang, makanan ini merupakan salah satu favorit  masyarakat padang bahkan se Indonesia. Karena harganya yang murah dan memiliki rasa yang enak serta mengenyangkan.

Jadi Nasi Padang itu berisi sebuah nasi yang diberi siraman kuah bumbu rempah-rempah , diberi sayuran, dan lauk pauk sebagai pelengkapnya.

Konon katanya, jika membeli satu porsi nasi padang , lalu dibungkus maka isinya lebih banyak dibanding makan di tempat.

2. Sate Padang

Sate padang merupakan  daging ayam yang ditusuk menggunakan tusuk sate, diberi bumbu, lalu dibakar,

Ketika sudah matang, sate padang disajikan bersama kuah kental yang berwarna coklat yang memiliki rasa pedas.

Sate padang juga dikonsumsi bersama lontong agar semakin kenyang.

Buat kamu yang tidak tau lontong itu apa, jadi lontong adalah beras yang dibungkus menggunakan daun pisang lalu dikukus diatas air yang mendidih.

Rasa lontong sama saja seperti nasi, tetapi bedanya terletak pada tekstur, lontong memiliki tekstur yang lembut dibandingkan nasi.

3. Rendang Padang

Ini dia makanan yang paling terkenal yaitu Rendang Padang. Siapa sih yang tidak tahu makanan rendang padang ? Makanan rendang padang ini termasuk  salah satu makanan terenak di dunia.

Sehingga kepopulerannya tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di dunia !

Apa sih yang membuat rendang  bisa sampai menjadikan makanan terenak di dunia ?

Itu dapat terjadi karena proses pembuatannya yang membutuhkan waktu lama. Potongan daging sapi lalu diberi bumbu khas dimasak selama 6-8 jam.

Tentu waktu yang lama tersebut agar bumbu dapat meresap ke dalam daging rendang.

Semakin lama rendang dimasak, maka akan berwarna semakin kecoklatan hingga kehitaman.

4. Dendeng Balado Padang

Dendeng balado yaitu makanan berupa daging sapi yang diiris menjadi bentuk yang tipis lalu diberi bumbu balado yang berwarna merah.

Bumbu balado tersebut dihasilkan dari cabai merah yang diberi bawang merah, bawang putih , dan garam.

5. Dendeng Batokok Padang

Dendeng batokok padang sekilas bentuknya mirip seperti pada dendeng balado. Bedanya ialah terletak pada pembentukan dagingnya. Dendeng batokok menggunakan daging sapi yang dipukul-pukul alias digetok hingga bentuknya menjadi gepeng dan tipis.

Untuk bumbunya tidak jauh beda dengan dendeng balado.

6. Soto Padang

Soto padang adalah makanan berkuah kaldu sapi lalu diberi bihun, potongan daging sapi, kerupuk, dan nasi sebagai pelengkap.

Makanan soto padang ini cocok dikonsumsi saat masih panas agar sensasi rasa segar dan gurih didapatkan.

7. Dadih

Dadih merupakan makanan tradisional kota padang. Dadih terbuat dari susu kerbau yang difermentasi di dalam batang bambu.

Rasanya mirip seperti yoghurt, sehingga orang padang sering menyebutnya juga yoghurtnya orang minangkabau.

8. Ayam Pop

Ayam pop sebenarnya sama saja seperti ayam goreng pada umumnya. Tetapi ayam pop khas padang ini terdapat memiliki sedikit perbedaan pada warnanya.

Ketika ayam pop digoreng, warnanya tidak berubah kecoklatan tetapi masih tetap pucat alias sedikit berwarna krim. Ayam yang digunakan dalam ayam pop adalah ayam kampung.

 

Penutup

Itulah 8 makanan padang terbaik untuk dicoba.

Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan menambah wawasan kamu mengenai makanan indonesia terutama di kota padang.